Natillas Caseras

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  • "Natillas Caseras" - Las mejores recetas de Natillas Caseras

    Las Natillas Caseras son una de esas recetas de toda la vida, una de las más tradicionales de nuestra gastronomía en cuanto a postres se refiere.

    Es una receta muy sencilla de preparar y que requiere pocos ingredientes, sin embargo es uno de los postres más ricos y nutritivos que podemos preparar en casa para toda la familia.

    A continuación vamos ir recopilando las mejores recetas para hacer Natillas, de todo tipo, con variados ingredientes y diferentes preparaciones, así que os animamos a ir probándolas todas para sorprender a tus invitados.

    Receta de Natillas Caseras


    Actualización: 08/07/2015

    Comenzaremos con la receta más tradicional para preparar unas ricas natillas caseras, las de toda la vida que todos hemos comido alguna vez. Merece la pena preparar ese rico postre en casa porque es sencillo de hacer y está mucho más rico que el compramos ya hecho.



    Ingredientes:

    - Leche entera, un litro
    - Huevos, 8 grandes
    - Azúcar, 150 gramos
    - Maicena, 50 gramos
    - Piel de un limón
    - Canela, una rama
    - Canela en polvo


    Preparación:

    Vamos a preparar unas natillas tradicionales que son perfectas para comer como postre o como merienda durante todo el año. Además de ser un postre muy rico, es sencillo de preparar. Con esta receta podrás hacer natillas para 3 o 4 personas, si necesitas hacer más cantidad o quieres hacerlas más grandes, aumenta las cantidades de los ingredientes, pero manteniendo siempre la proporción de los mismos, para que la receta siga manteniendo su esencia.

    Primero vamos a separar las yemas de los huevos, ya que para hacer estas natillas sólo emplearemos las mismas, desechando las claras, que las puedes reservar para aprovecharlas en otra receta. También vamos a pelar el limón, lavándolo previamente, para quitarle la piel, con cuidado de cortar sólo la parte amarilla, ya que la blanca amarga y puede dar un mal sabor después.

    En un cazo ponemos a calentar a fuego medio toda la leche, excepto un vasito que reservamos, y añadimos también la piel del limón y una rama de canela. Mientras va cogiendo temperatura la leche del cazo, junto al vaso de leche que hemos apartado, vamos a mezclar las yemas de los huevos, el azúcar y la maicena, hasta que quede todo bien mezclado formando una masa cremosa.

    Una vez que la leche vaya a comenzar a hervir, rápidamente quitamos la rama de canela y la piel del limón y vertemos la mezcla que habíamos preparado aparte, pero lo hacemos poco a poco, batiendo bien con una varilla manual de forma constante hasta que espese bien, pero con cuidado que no llegue a hervir. Es importante controlar este último paso, porque ni debe hervir la mezcla ni debemos agregar los huevos y demás ingredientes de golpe, ya que si bajamos drásticamente la temperatura se nos cortarán las natillas.

    Cuando las natillas estén espesas, vamos a rellenar los cuencos en los que las serviremos de forma individual, espolvoreando un poco de canela en polvo para darle un toque de sabor y de color a las natillas. Metemos en la nevera y dejamos enfriar bien antes de comerlas, por lo menos 3 o 4 horas como mínimo.

    Receta de Natillas Caseras de Turrón


    Este es un postre muy tradicional en época navideña, aunque son ideales para comer en cualquier época del año, tan solo necesitas un poco de turrón para hacer estas ricas natillas caseras de turrón. Aquí tienes la receta completa para que las pruebes a hacer.



    Ingredientes:

    - Leche entera, 200 ml
    - Turrón blando, 200 gramos
    - Un huevo grande
    - Nata líquida, 150 ml
    - Azúcar, 40 gramos


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    Receta de Natillas Caseras de Chocolate Blanco


    Con esta receta vamos a preparar unas natillas de chocolate blanco riquísimas, ideales para los más golosos, ya que es un postre realmente dulce. Si te llama la atención y quieres probarla en casa, aquí te ayudamos a hacerla paso a paso.



    Ingredientes:

    - Leche entera, 600 ml
    - Huevos, 4 grandes
    - Chocolate blanco, 160 gramos
    - Maicena, 40 gramos
    - Vainilla, una vaina
    - Azúcar, 75 gramos


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    Receta de Natillas Caseras con Galletas


    Ahora vamos a indicaros detalladamente como preparar unas ricas natillas caseras con galletas, unas de las de formas más conocidas de hacer este postre tradicional tan sabroso y rico de comer.



    Ingredientes:

    - Leche entera, 500 ml
    - Huevos, 4 grandes
    - Azúcar, 75 gramos
    - Maicena, 25 gramos
    - Piel de un limón
    - Canela, una rama
    - Canela molida
    - Galletas del tipo María


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    Receta de Natillas Caseras con Chocolate


    Si disfrutas con el chocolate y te gustan las natillas, esta receta para preparar natillas caseras de chocolate será una de tus favoritas sin duda. Aquí te la mostramos con todo detalle para que puedes hacerla aunque nunca hayas preparado natillas caseras.



    Ingredientes:

    - Chocolate negro para postres, una tableta
    - Leche entera, medio litro
    - Huevos, dos grandes
    - Maicena, 40 gramos
    - Azúcar, 40 gramos


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    Receta de Natillas Caseras sin Azúcar


    Si quieres preparar unas natillas caseras sin azúcar, bien porque no puedas tomarla o bien porque quieras hacer un postre con menos calorías, esta receta es ideal para ti. Sigue leyendo y aprende a prepararla.



    Ingredientes:

    - Leche, 500 ml
    - Huevos, tres grandes
    - Maicena, 40 gramos
    - Edulcorante granulado, 25-30 gramos
    - Piel de un limón
    - Canela, una rama
    - Esencia de vainilla, un poco
    - Canela molida


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    Receta de Natillas Caseras de Huevo


    Aprende a preparar unas tradicionales natillas de huevo con la ayuda de esta completa receta que aquí recopilamos. Tienen un gran sabor y son realmente fáciles de elaborar para cualquier persona sin demasiada experiencia en la cocina.



    Ingredientes:

    - Leche entera, 600 ml
    - Huevos, 5 grandes
    - Azúcar, 175 gramos
    - Maicena, 30 gramos
    - Limón, la piel del mismo
    - Canela, una rama
    - Canela molida


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    Receta de Natillas Caseras de Vainilla


    Y ahora la receta completa para preparar las conocidas natillas de vainilla, un postre que especialmente gusta a los más pequeños y con el que siempre tendrás éxito entre tus comensales.



    Ingredientes:

    - Leche entera, un litro
    - Azúcar, 125 gramos
    - Nata líquida, 220 ml
    - Maicena, 90 gramos
    - Azúcar avainillada, una cucharada
    - Canela en polvo
    - Galletas (Opcional)


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    Receta de Natillas Caseras Thermomix


    En esta ocasión te enseñamos a preparar unas natillas caseras en la Thermomix. Si tienes el famoso robot de cocina, esta es una forma rápida y cómoda de preparar un postre tradicional tan rico como este.



    Ingredientes:

    - Leche entera, 550 ml
    - Azúcar, 150 gramos
    - Huevos, 4 grandes
    - Esencia de vainilla, 150 gramos
    - Galletas tipo María
    - Canela en polvo


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    Receta de Natillas Caseras con Frutas


    Esta receta es una sorprendente variante de la receta tradicional de natillas, que estamos seguros que te encantará si la pruebas. Aquí tienes detallada paso a paso la preparación de unas ricas natillas caseras con frutas.



    Ingredientes:

    - Azúcar, 125 gramos
    - Azúcar avainillada, 25 gramos
    - Leche entera, 500 ml
    - Huevos, 4 grandes
    - Maicena, 25 gramos
    - Canela, una rama
    - Piel de un limón
    - Kiwi
    - Fresas


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    Receta de Natillas Caseras con Nueces


    A continuación os proponemos una estupenda receta para preparar unas deliciosas natillas caseras con nueces, unas natillas con un toque de sabor muy interesante gracias al empleo de nueces en su preparación.



    Ingredientes:

    - Leche entera, 500 ml
    - Huevos, 4 grandes
    - Azúcar, 125 gramos
    - Azúcar avainillada, 25 gramos
    - Nueces picadas, 150 gramos
    - Maicena, 25 gramos
    - Canela, una rama
    - Canela molida
    - Piel de un limón
    - Galletas María


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    Receta de Natillas Caseras con Merengue


    Gracias a esta receta aprenderás a hacer natillas caseras con merengue de forma sencilla, ya que vamos a detallártela paso a paso para que no te suponga mucha dificultad.



    Ingredientes:

    - Huevos, dos grandes
    - Leche entera, 500 ml
    - Azúcar, 75 gramos
    - Azúcar avainallada, 30 gramos
    - Maicena, 20 gramos
    - Caramelo líquido
    - Sal, una pizca
    - Agua, un litro


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